Zepter Blog
اللحم الضأن نوع من اللحوم الحمراء ، وغني بالحديد بشكل عام أكثر من الدجاج أو السمك. ويتكون بشكل أساسي من البروتين ، ولكنه يحتوي أيضًا على كميات متفاوتة من الدهون. ويعتبر لحم الضأن هو مصدر بروتين عالي الجودة ، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لنمو الجسم والحفاظ عليه. ولهذا السبب ، قد يكون تناول لحم الضأن مفيدًا بشكل خاص لكمال الأجسام والرياضيين المتعافين ومرضى ما بعد الجراحة.
باستخدام نظام سبتر ، نقوم بإعداد طعام صحي بشكل صحيح ، بدون دهون - مما يجعل وجبات الطعام ألذ وأصح.
- الشكل أفضل : يتم الحفاظ على اللون والشكل والملمس
- الطعم ألذ: يتم الحفاظ على النكهات والروائح الطبيعية (حتى بدون إضافة الملح)
- الغذاء أكثر صحة: يتم الحفاظ على القيم الغذائية والبيولوجية (العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن والبروتينات والعناصر النزرة الدقيقة والكليّة). الغذاء لا يحرق ولا يوجد الأكرولين ، حيث أنه مادة مسرطنة للغاية
المقادير (لـ 4 أشخاص):
- 6 جزر
- 4 بصل
- 2 فص ثوم
- 100 جرام مشمش مجفف
- 50 جرام نبات الكبر
- خلطة الخمس بهارات
- 4 قطع مفصل خروف
- 500 مل شاي زعتر
- 1 حفنة زعتر
- 1 ديسيلتر زيت الزيتون
التحضير:
- صب ماء المنقى في إناء (Z-1620 ).
- يُغلى الماء ويُضاف الزعتر. وقم بتغطيته وإزالته من الجهاز المسطح بمجرد نقعه.
- تبلي مفصل لحم الضأن بمزيج الخمس بهارات وأضف جميع المكونات إلى مقلاة باردة (Z-V3060) دون إضافة أي زيت أو ماء.
- قم بتشغيل الجهاز المسطح واطبخها لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة 160 درجة مئوية ، ثم اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة تبلغ 90 درجة مئوية واطهيها لمدة 90 دقيقة إضافية.
- امزج الخضار باستخدام MixSy لعمل مرق.
- قدميها مع السلطة الموسمية في خزف ريو جولد.
استمتع بهذه الوجبة الرائعة والصحية!
بالهناء و الشفاء !
الشيف بيترا جيريتش
