تبدأ جودة المنتجات بالمواد الخام المستخدمة في الصناعة وشركة FELIX® تستخدم أفضل الخامات والتي تتراوح بين مادة فولاذ  الفاناديوم الموليبدينوم الكروم  ذات الخليط العالي X50CrMoV15 أو فولاذ دمشق متعدد الطبقات VG10 الياباني أو  فولاذ razor blade X65CR13. و تضمن البنية المجهرية لدرجات الفولاذ، لكونها متجانسة و مضغوطة، مرونة النصل و مقاومته للتآكل و  المحافظة على حوافه.

تعرف أيضا باسم سكين الشيف أو السكين الفرنسي، كما أنها تستخدم في كافة المهام وتأتي منحنية لتمكن الطباخ من استخدامها في القطع الدقيق على لوح التقطيع. ويستخدم النصل العريض والثقيل في قطع العظم بدلا من الساطور وهذا ما يجعل السكين ثقيل ومتعدد الاستخدامات أثناء تحضير الطعام. كما أنها تمثل الروح لأي مطبخ . فضلا عن أن ذلك السكين الصلب والناعم هو الأمثل حيث أن السطح الأملس للسكين يضمن عدم التصاق الطعام بالنصل أثناء القطع وهذا ما يجعل هناك فرق بين الشيف الماهر والشخص الذي يكون فقط مهتم بالطعام وتحضيره.

• حافة نصل شديدة الحدة 
• مقابض مصنوعة بشكل هندسي ومضادة للبكتيريا
• شديدة المقاومة للصدأ 
• سهلة التنظيف والمحافظة عليها
• أداة تسهل عليك مهام المطبخ للاستخدام المنزلي دون أن تشعر بالتعب

الأبعاد: 20 سم